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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Cristina Barrera	1篇
	Cristina Gabriela Burca-Busaga	1篇
	Jorge García-Hernández	1篇
	Lucía Seguí	1篇
	Manuel Hernández	1篇

Noelia Betoret

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cristina Gabriela Burca-Busaga")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidants Bioaccessibility and Lactobacillus salivarius (CECT 4063) Survival Following the In Vitro Digestion of Vacuum Impregnated Apple Slices: Effect of the Drying Technique, the Addition of Trehalose, and High-Pressure Homogenization

作　　者：Cristina Gabriela Burca-Busaga ;Noelia Betoret ;Lucía Seguí 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092155

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035677928

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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