作 者:Cruz, Renato Souza ;Soares, Nilda de Fátima Ferreira
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):147-150.doi:10.1590/S0101-20612002000200008
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580140