作　　者：FERNANDES, Eneide Taumaturgo Macambira Braga ;MACIEL, Vlayrton Tomé ;SOUZA, Maria Luzenira de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(3):413-420.doi:10.1590/1678-457X.03415

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：184727075

作　　者：Cunha, Clarissa Reschke Da ;Santos, Stephanie Lima Dos ;Maciel, Vlayrton Tomé 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):585-590.doi:10.1590/1678-457x.6368

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387692

作　　者：Cunha, Clarissa Reschke da ;Spadoti, Leila Maria ;Zacarchenco, Patrícia Blumer 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):76-81.doi:10.1590/S0101-20612002000100014

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580128

作　　者：Cunha, Clarissa Reschke da ;Spadoti, Leila Maria ;Zacarchenco, Patrícia Blumer 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):82-87.doi:10.1590/S0101-20612002000100015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580129

作　　者：Barros, Christiane Maciel V. ;Cunha, Clarissa Reschke da ;Gallina, Darlila A. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):11-18.doi:10.1590/S0101-20612006000100003

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580559