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1篇

出版年度

1997

1篇

作者

	Campos, Gisélia	1篇
	Cunha, Mariem R. Ribeiro	1篇
	Franklin, Heloisa M. O. H.	1篇
	Gomides, Maria F.	1篇
	Naveira, Rita M. P.	1篇

	Nelson, David L.	1篇
	Peixoto, Tânia M. A. G.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cunha, Mariem R. Ribeiro")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Padronização de metodologia para determinação de ácido propiônico em pães de forma

作　　者：Campos, Gisélia ;Nelson, David L. ;Cunha, Mariem R. Ribeiro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 1997 ;17(2):196-200.

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98579759

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