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国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Takeuchi, Katiuchia Pereira ;Sabadini, Edméia ;Cunha, Rosiane Lopes da
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):78-85.doi:10.1590/S0101-20612005000100013
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580430
作 者：Perrechil, Fabiana de Assis ;Santana, Rejane de Castro ;Fasolin, Luiz Henrique 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):477-482.doi:10.1590/S0101-20612010000200027
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581287
作 者：Campos, Camila Dalben Madeira ;Sato, Ana Carla Kawazoe ;Tonon, Renata Valeriano 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):357-365.doi:10.1590/S0101-20612012005000034
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581585
作 者：Fasolin, Luiz Henrique ;Cunha, Rosiane Lopes da
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):558-567.doi:10.1590/S0101-20612012005000072
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581609