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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Carvalho, Ricardo Toledo de	1篇
	Cichoski, Alexandre José	1篇
	Cunico, Cássia	1篇
	Di Luccio, Marco	1篇
	Zitkoski, João Luiz	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Cunico, Cássia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da adição de probióticos sobre as características de queijo prato com reduzido teor de gordura fabricado com fibras e lactato de potássio

作　　者：Cichoski, Alexandre José ;Cunico, Cássia ;Di Luccio, Marco 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):214-219.doi:10.1590/S0101-20612008000100030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580924

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