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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Angela de Fátima Kanesaki Correia	1篇
	Débora Cristina Maciel de Lemos Bovi	1篇
	Erika Maria Roel Gutierrez	1篇
	Marcia Nalesso Costa Harder	1篇
	Victoria Maciel de Lemos Bovi	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Débora Cristina Maciel de Lemos Bovi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Determinação dos teores de betalaína e composição centesimal de beterraba in natura e tipo chips

作　　者：Débora Cristina Maciel de Lemos Bovi ;Angela de Fátima Kanesaki Correia ;Erika Maria Roel Gutierrez 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2019 ;10(2):80-92.doi:10.3895/rebrapa.v10n2.9521

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393653

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