1.Oxidative Changes of Lipids during Microwave Heating of Minced Fish Flesh in Catering

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;D. Lukešová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S17-S19.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861514

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2.Oxidation of Olive Oils during Microwave and Conventional Heating for Fast Food Preparation

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;J. Pokorný 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S173-S177.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861592

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3.Oxidation Changes of Vegetable Oils during Microwave Heating

作　　者：D. Lukešová ;J. Dostálová ;E. Abd El-Moneim Mahmoud 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S178-S181.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861593

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4.Time-Intensity Studies of Sweeteners

作　　者：K. Čmejlová ;Z. Panovská ;A. Váchová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S327-S329.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861673

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5.The Selection of the Optimal Rate of Acid and Sweet Taste for Lemon Flavoured Drops

作　　者：A. Váchová ;Z. Panovská ;D. Lukešová

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S330-S332.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861676

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6.Oxidative Changes of Lipids during Microwave Heating of Minced Fish Flesh in Catering

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;D. Lukešová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S17-S19.doi:10.17221/948-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499670

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7.Oxidation of Olive Oils during Microwave and Conventional Heating for Fast Food Preparation

作　　者：E. Abd El-Moneim Mahmoud ;J. Dostálová ;J. Pokorný 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S173-S177.doi:10.17221/963-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499718

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8.Oxidation Changes of Vegetable Oils during Microwave Heating

作　　者：D. Lukešová ;J. Dostálová ;E. Abd El-Moneim Mahmoud 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S178-S181.doi:10.17221/929-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499719

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9.Time-Intensity Studies of Sweeteners

作　　者：K. Čmejlová ;Z. Panovská ;A. Váchová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S327-S329.doi:10.17221/916-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499766

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10.The Selection of the Optimal Rate of Acid and Sweet Taste for Lemon Flavoured Drops

作　　者：A. Váchová ;Z. Panovská ;D. Lukešová

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S330-S332.doi:10.17221/942-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499767

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	有本地全文	5篇

	D. Lukešová	10篇
	E. Abd El-Moneim Mahmoud	6篇
	J. Dostálová	6篇
	A. Váchová	4篇
	M. Doležal	4篇

	Z. Panovská	4篇
	J. Pokorný	2篇
	K. Čmejlová	2篇
	M. Svárovská	2篇

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