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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	A.C.C. Egbuonu	1篇
	D.C. Nzewi	1篇
	O.N.C. Egbuonu	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("D.C. Nzewi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional Properties of Bitter Yam ( Dioscorea dumetorum ) as Influenced by Soaking Prior to Oven-drying

作　　者：A.C.C. Egbuonu ;D.C. Nzewi ;O.N.C. Egbuonu

出　　处：American Journal of Food Technology. 2014 ;9(2):97-103.doi:10.3923/ajft.2014.97.103

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695635

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