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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	DEMIATE, Ivo Motim	1篇
	KONKEL, Francisco Enéias	1篇
	PEDROSO, Ricardo Alexandre	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("DEMIATE, Ivo Motim")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ENZYMATIC DETERMINATION OF STARCH IN DOCE DE LEITE USING DIALYSIS

作　　者：DEMIATE, Ivo Motim ;KONKEL, Francisco Enéias ;PEDROSO, Ricardo Alexandre

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(3):339-342.doi:10.1590/S0101-20612001000300016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580114

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1

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