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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2012	1篇

作者

	DI Gernah	2篇
	CC Ariahu	1篇
	EK Ingbian	1篇
	Iorfa Abraham Sengev	1篇
	MC Bunde-Tsegba	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement

2篇

学科主题

	营养学	2篇
	食品工业	2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

肯尼亚

2篇

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共 2 条记录

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1.Nutritional and sensory evaluation of food formulations from malted and fermented maize ( Zea mays L.) fortified with defatted sesame ( Sesamun indicum L.) flour

作　　者：DI Gernah ;CC Ariahu ;EK Ingbian

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2012 ;12(6):6614-6631.

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598543

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2.Physical, chemical and sensory properties of cookies produced from sweet potato and mango mesocarp flours

作　　者：Iorfa Abraham Sengev ;DI Gernah ;MC Bunde-Tsegba

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2015 ;15(5):10428-10442.

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598820

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1

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