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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	2篇

作者

	DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI	3篇
	CARLA DA SILVA TEBAS	1篇
	CLEUSA HELENA ALVES MONTEIRO DE LIMA	1篇
	ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA	1篇
	JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI	1篇

	JOSÉ LUIZ RAMÍREZ ASCHERI	1篇
	RAFAELA DE ÁVILA	1篇
	SUELY MIRANDA CAVALCANTE BASTOS BASTOS	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.CARACTERÍSTICAS DE ADSORÇÃO DE ÁGUA DE FARINHAS CRUAS E PRÉ-GELATINIZADAS DE DUAS VARIEDADES DE ARROZ DE TERRAS ALTAS

作　　者：CLEUSA HELENA ALVES MONTEIRO DE LIMA ;DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI ;SUELY MIRANDA CAVALCANTE BASTOS BASTOS

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2012 ;30(1).doi:10.5380/cep.v30i1.28591

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608415

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2.EFEITO DA EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA NAS CARACTERÍSTICAS DE VISCOSIDADE DE PASTA, SOLUBILIDADE E ABSORÇÃO DE ÁGUA DE FARINHAS PRÉ-GELATINIZADAS DE MILHO E FEIJÃO CARIOCA (BRS PONTAL)

作　　者：ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ;JOSÉ LUIS RAMÍREZ ASCHERI ;DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2013 ;31(1).doi:10.5380/cep.v31i1.32707

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610385

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3.CARACTERIZAÇÃO DOS RIZOMAS FILHOS E DA FÉCULA DO MANGARITO (Xanthosoma mafaffa Schott) E ELABORAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS

作　　者：RAFAELA DE ÁVILA ;DIEGO PALMIRO RAMÍREZ ASCHERI ;JOSÉ LUIZ RAMÍREZ ASCHERI

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2012 ;30(1).doi:10.5380/cep.v30i1.28581

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610514

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