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出版年度

	2022	1篇
	2017	2篇

作者

	DUMAN, Muhsine	2篇
	OZPOLAT, Emine	2篇
	DUMAN Muhsine	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("DUMAN, Muhsine")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of black cumin oil (Nigella sativa L.) on fresh fish (Barbus grypus) fillets during storage at 2 ± 1 °C

作　　者：OZPOLAT, Emine ;DUMAN, Muhsine ;OZPOLAT, Emine 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(1):148-152.doi:10.1590/1678-457x.09516

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245598

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2.Effect of black cumin oil (Nigella sativa L.) on fresh fish (Barbus grypus) fillets during storage at 2 ± 1 °C

作　　者：OZPOLAT, Emine ;DUMAN, Muhsine ;OZPOLAT, Emine 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.09516

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：196981047

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3.Nutritional value and sensory acceptability of fish burger prepared with flaxseed flour

作　　者：DUMAN Muhsine

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.27920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809042

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1

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