作　　者：EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA ;DYEGO DA COSTA SANTOS ;JOABIS NOBRE MARTINS 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ;29(2).doi:10.5380/cep.v29i2.25508

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203613618

作　　者：DYEGO DA COSTA SANTOS ;ALEXANDRE JOSÉ DE MELO QUEIROZ ;ROSSANA MARIA FEITOSA DE FIGUEIRÊDO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2014 ;32(2).doi:10.5380/cep.v32i2.39074

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203610364

作　　者：João Paulo de Lima Ferreira ;Alexandre José de Melo Queiroz ;Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):788.doi:10.3390/foods10040788

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：260757769

作　　者：Lucilene Marques da Costa Oliveira ;Maria de Jesus Lima Pereira ;Dyego da Costa Santos 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-12.doi:10.1590/1981-6723.31419

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：259972651