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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Dagem Alemayehu Ayele	2篇
	Aemiro Tadesse Zula	1篇
	Jan Frank	1篇
	Samson Gebremedhin	1篇
	Tadesse Fikre Teferra	1篇

Woinshet Abera Egigayhu

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	International Journal of Food Science	1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

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1.Proximate Composition, Antinutritional Content, Microbial Load, and Sensory Acceptability of Noodles Formulated from Moringa (Moringa oleifera) Leaf Powder and Wheat Flour Blend

作　　者：Aemiro Tadesse Zula ;Dagem Alemayehu Ayele ;Woinshet Abera Egigayhu

出　　处：International Journal of Food Science. 2021 ;2021:1-6.doi:10.1155/2021/6689247

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：260427202

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2.Optimization of nutritional and functional qualities of local complementary foods of southern Ethiopia using a customized mixture design

作　　者：Dagem Alemayehu Ayele ;Tadesse Fikre Teferra ;Jan Frank 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(1):239-252.doi:10.1002/fsn3.2663

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1036898237

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1

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