1.Shelf life of artisanal demi-glace sauce

作　　者：HOLANDA, Natálya Vidal de ;GOMES, Joyciane da Silva ;SANTOS, Sandra Maria Lopes dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.37416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378948

文章详细全文下载
2.Shelf life of artisanal demi-glace sauce

作　　者：HOLANDA, Natálya Vidal de ;GOMES, Joyciane da Silva ;SANTOS, Sandra Maria Lopes dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(3):480-484.doi:10.1590/1678-457x.37416

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：219220116

文章详细
3.Physicochemical characterization and comparison of labels of beef bouillon cubes

作　　者：VASCONCELOS, Anderson Maciel de ;SANTOS, Sandra Maria Lopes dos ;DAMACENO, Marlene Nunes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):639-642.doi:10.1590/fst.11017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：222241432

文章详细
4.Trajetória Tecnológica e Sustentabilidade Ambiental na Cadeia de Produção da Carcinicultura no Brasil

作　　者：Tahim, Elda Fontinele ;Damaceno, Marlene Nunes ;Araújo, Inácio Fernandes de

出　　处：Revista de Economia e Sociologia Rural. 2019 ;57(1):93-108.doi:10.1590/1234-56781806-94790570106

出版社：Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural

文章 ID：234860621

文章详细全文下载

	有全文链接	2篇
	有本地全文	2篇

	CAVALCANTE, Antonio Belfort Dantas	1篇
	Damaceno, Marlene Nunes	1篇
	Tahim, Elda Fontinele	1篇
	VASCONCELOS, Anderson Maciel de	1篇

	食品工业	3篇
	农业经济	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Damaceno, Marlene Nunes")))) )) ) )"

	DAMACENO, Marlene Nunes	3篇
	SANTOS, Sandra Maria Lopes dos	3篇
	GOMES, Joyciane da Silva	2篇
	HOLANDA, Natálya Vidal de	2篇
	Araújo, Inácio Fernandes de	1篇

	Food Science and Technology (Campinas)	3篇
	Revista de Economia e Sociologia Rural	1篇

	2019	1篇
	2018	3篇