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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Damir Galimov	1篇
	Eleonora Okuskhanova	1篇
	Maksim Rebezov	1篇
	Mars Khayrullin	1篇
	Oksana Zinina	1篇

	Olga Anichkina	1篇
	Svetlana Merenkova	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Damir Galimov")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Microbial Transglutaminase on Technological, Rheological, and Microstructural Indicators of Minced Meat with the Addition of Plant Raw Materials

作　　者：Oksana Zinina ;Svetlana Merenkova ;Damir Galimov 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2020 ;2020:1-11.doi:10.1155/2020/8869401

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：257739307

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