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2篇

出版年度

2021

2篇

作者

	Dana deRiancho	2篇
	Samuel D. Alcaine	2篇
	Alina Stelick	1篇
	Brenna Flynn	1篇
	Marie R. Lawton	1篇

	Siyi	1篇
	Timothy A. DeMarsh	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dana deRiancho")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of Lactose Oxidase as an Enzyme-Based Antimicrobial for Control of L. monocytogenes in Fresh Cheese

作　　者：Brenna Flynn ;Dana deRiancho ;Marie R. Lawton 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1471.doi:10.3390/foods10071471

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520157

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2.Characterization of the Fermentation and Sensory Profiles of Novel Yeast-Fermented Acid Whey Beverages

作　　者：Siyi ;Timothy A. DeMarsh ;Dana deRiancho 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1204.doi:10.3390/foods10061204

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432470

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