首页期刊浏览 2025年02月19日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2006	1篇
	2004	1篇

作者

	Daniel, Ana P.	2篇
	Fries, Leadir L. M.	2篇
	Augusti, Paula R.	1篇
	Emanuelli, Tatiana	1篇
	Lazzari, Rafael	1篇

	Lima, Ronaldo L. de	1篇
	Mesquita, Marizete O. de	1篇
	Milani, Liana I. G.	1篇
	Radunz Neto, João	1篇
	Saccol, Ana L. de F.	1篇
	Scherer, Rodrigo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Daniel, Ana P.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do gelo clorado sobre parâmetros químicos e microbiológicos da carne de carpa capim (Ctenopharyngodon idella)

作　　者：Scherer, Rodrigo ;Daniel, Ana P. ;Augusti, Paula R. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):680-684.doi:10.1590/S0101-20612004000400034

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580415

文章详细全文下载
2.Qualidade microbiológica no processamento do frango assado em unidade de alimentação e nutrição

作　　者：Mesquita, Marizete O. de ;Daniel, Ana P. ;Saccol, Ana L. de F. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):198-203.doi:10.1590/S0101-20612006000100031

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580586

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有