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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Daniel J. M. Hodgson	1篇
	Elena Blanco	1篇
	Gary L. Hunter	1篇
	Isabella Van Damme	1篇
	Michael E. Cates	1篇

	Michiel Hermes	1篇
	Paul M. Chaikin	1篇
	Rut Besseling	1篇
	Wilson C. K. Poon	1篇

来源期刊

Proceedings of the National Academy of Sciences

1篇

学科主题

自然科学总论

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Daniel J. M. Hodgson")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.Conching chocolate is a prototypical transition from frictionally jammed solid to flowable suspension with maximal solid content

作　　者：Elena Blanco ;Daniel J. M. Hodgson ;Michiel Hermes 等

出　　处：Proceedings of the National Academy of Sciences. 2019 ;116(21):10303-10308.doi:10.1073/pnas.1901858116

出版社：The National Academy of Sciences of the United States of America

文章 ID：233853266

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