作　　者：Paul N. Karanja ;Glaston M. Kenji ;Simon M. Njoroge 等

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2015 ;3(9):607-612.doi:10.12691/jfnr-3-9-8

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：114879333

作　　者：Vivian C. Kitum ;Peter K. Kinyanjui ;Julius M. Mathara 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2020 ;2020:1-8.doi:10.1155/2020/8876394

出 版 社：Hindawi Publishing Corporation

文 章 ID：253190821

作　　者：Chiebuka T. Nnodim ;Ahmed M. R. Fath El-Bab ;Bernard W. Ikua 等

出　　处：Lecture Notes in Engineering and Computer Science. 2019 ;2241:390-395.

出 版 社：Newswood and International Association of Engineers

文 章 ID：243043324

作　　者：Chiebuka T. Nnodim ;Ahmed M. R. Fath El-Bab ;Bernard W. Ikua 等

出　　处：Lecture Notes in Engineering and Computer Science. 2019 ;2241:390-395.

出 版 社：Newswood and International Association of Engineers

文 章 ID：243754599

作　　者：Jackson R.M. Ishara ;Daniel N. Sila ;Glaston M. Kenji 等

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2018 ;6(1):33-41.doi:10.12691/ajfst-6-1-6

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：210834034

作　　者：Naomi N. Mbondo ;Willis O. Owino ;Jane Ambuko 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):814-823.doi:10.1002/fsn3.623

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：216910473

作　　者：Mostafa M. Elbagoury ;Losenge Turoop ;Steven Runo 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(2):929-942.doi:10.1002/fsn3.2058

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：260813090