1.Shelf life of Manggis Fruit (Garcinia mangostana L.) at Various Fruit Maturity Levels, Temperature, and Types of Packaging

作　　者：Hasbi . ;Daniel Saputra ;Juniar .

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2005 ;16(3):199.doi:10.6066/502

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029439

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2.Technological Assessment of Starch Edible Coating and Its Application on Primary Packaging of Durian Sweets

作　　者：Budi Santoso ;Daniel Saputra ;Rindit Pambayun

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2004 ;15(3):239.doi:10.6066/597

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029499

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3.Physical and Chemical Characteristics of Mangos (Mangifera indica L.) during Storage with Various Methods of Packaging

作　　者：Merynda Indriyani Syafutri ;Filli Pratama ;Daniel Saputra

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2006 ;17(1):1.doi:10.6066/403

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029539

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4.MODIFIKASI WARNA, TEKTUR DAN AROMA TEMPE SETELAH DIPROSES DENGAN KARBON DIOKSIDA SUPERKRITIK [The Modification of Color, Texture, and Aroma of Tempe Processed with Supercritical Carbon Dioxide]

作　　者：Maria Erna Kustyawati ;Filli Pratama ;Daniel Saputra 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2014 ;25(2):168.doi:10.6066/9108

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：101251084

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5.Physical Characteristics: Rehydration, Porosity Diameter, and Colors of Instant Pempek Out of Treatment with Freeze Drying Pressure

作　　者：Alhanannasir . ;Amin Rejo ;Daniel Saputra 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;67:64-70.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：206304227

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6.Viability of Molds and Bacteria in Tempeh Processed with Supercritical Carbon Dioxides during Storage

作　　者：Maria Erna Kustyawati ;Filli Pratama ;Daniel Saputra 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2018 ;2018.doi:10.1155/2018/8591015

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：218649932

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7.The effect of infrared drying to the microstructural structure and texture of whole Duku intact skin by means of scanning electron microscopy (SEM) technique

作　　者：Laila Rahmawati ;Daniel Saputra ;Kaprawi Sahim 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2020 ;14:292-299.doi:10.5219/1234

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：259481932

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8.Shelf life of tempeh processed with sub-supercritical carbon dioxides

作　　者：Maria Erna Kustyawati ;Filli Pratama ;Daniel Saputra 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2020 ;14:351-357.doi:10.5219/1247

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：259481939

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9.Shelf life of Manggis Fruit (Garcinia mangostana L.) at Various Fruit Maturity Levels, Temperature, and Types of Packaging

作　　者：Hasbi . ;Daniel Saputra ;Juniar .

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;16(3):199.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：185575372

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10.Mapping and development strategy of Pempek — a specialty traditional food of south Sumatra Indonesia

作　　者：Agus Supriadi ;Daniel Saputra ;Gatot Priyanto 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2018 ;12(1):707-715.doi:10.5219/975

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803396

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