1.Impact of Storage Conditions on the Physical Properties and Cooking Characteristics of Two Bean Varieties Grown in Kenya

作　　者：Valentine Wacu ;Elizabeth Namaemba ;Anselimo Makokha 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2015 ;40:15-24.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：183091873

文章详细全文下载
2.Food Fortification: The Level of Awareness among Kenyan Consumers

作　　者：Amaya Aura Linda ;Florence Kyallo ;Judith K. Okoth 等

出　　处：Journal of Nutrition and Metabolism. 2020 ;2020:1-7.doi:10.1155/2020/8486129

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：252872720

文章详细全文下载
3.Physical and Cooking Properties of Two Varieties of Bio-Fortified Common Beans (Phaseolus Vulgaris. L) Grown in DR Congo

作　　者：Ariel Buzera ;Peter Kinyanjui ;Jackson Ishara 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2018 ;71:1-12.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：215813130

文章详细全文下载
4.Nutritional Profile of Amaranth Grain Varieties Grown in Kenya

作　　者：Stephen Kariuki ;Daniel Sila ;Glaston Kenji

出　　处：Food Science and Quality Management. 2013 ;17(1):19-24.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：218200817

文章详细全文下载
5.Effect of Pretreatments and Drying Methods on Physical and Microstructural Properties of Potato Flour

作　　者：Ariel Buzera ;Evelyne Gikundi ;Irene Orina 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040507

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036799155

文章详细

	有本地全文	4篇
	有全文链接	1篇

	Daniel Njoroge	1篇
	Elizabeth Namaemba	1篇
	Evelyne Gikundi	1篇
	Florence Kyallo	1篇
	Glaston Kenji	1篇
	Irene Orina	1篇
	Jackson Ishara	1篇
	John Mwai	1篇
	Judith K. Okoth	1篇
	Peter Kahenya	1篇
	Stephen Kariuki	1篇
	Valentine Wacu	1篇

	管理学	3篇
	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

	美国	3篇
	瑞士	1篇
	英国	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Daniel Sila")))) )) ) )"

	Daniel Sila	5篇
	Anselimo Makokha	2篇
	Ariel Buzera	2篇
	Peter Kinyanjui	2篇
	Amaya Aura Linda	1篇

	Food Science and Quality Management	3篇
	Foods	1篇
	Journal of Nutrition and Metabolism	1篇

	2022	1篇
	2020	1篇
	2018	1篇
	2015	1篇
	2013	1篇