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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Daniela IANIŢCHI	1篇
	Irina DOBRE	1篇
	Livia PĂTRAŞCU	1篇
	Petru ALEXE	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

罗马尼亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Daniela IANIŢCHI")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of tumbling time and injection rate on the processing characteristics, tenderness and color of pork biceps femoris muscle

作　　者：Livia PĂTRAŞCU ;Daniela IANIŢCHI ;Irina DOBRE 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2011 ;35(1):9-18.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227352

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