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出版年度

	2022	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇
	2017	1篇
	2016	2篇

	2015	4篇
	2014	6篇
	2013	6篇
	2012	4篇
	0	2篇

作者

	Daniela Manila Bianchi	28篇
	Lucia Decastelli	28篇
	Silvia Gallina	18篇
	Fabio Zuccon	17篇
	Daniela Adriano	14篇

	Alberto Bellio	13篇
	Amaranta Traversa	9篇
	Guerrino Macori	8篇
	Sara Monfardini	8篇
	Sara Astegiano	6篇
	Walter Vencia	6篇
	Antonio Barbaro	4篇
	Chiara Nogarol	4篇
	Francesca Rubinetti	4篇
	Maria Paola Cogoni	4篇
	Monica Gramaglia	4篇
	Stefania Brignardello	4篇
	Cristiana Maurella	3篇
	Sandra Fragassi	3篇
	Alberto Colzani	2篇
	Alessandra Gorlier	2篇
	Alessandro Dondo	2篇
	Annamaria Galleggiante Crisafulli	2篇
	Aurelio Malabaila	2篇
	Bovannrith Nguon	2篇
	Carla Grattarola	2篇
	Carlo Palazzo	2篇
	Elisa Baioni	2篇
	Enrico Aliberti	2篇
	Francesco Casalinuovo	2篇
	Francesco Chiesa	2篇
	Giampiero Lombardi	2篇
	Giuseppina Buonincontro	2篇
	Grazia Rosaria Gariano	2篇
	Jacques-Antoine Hennekinne	2篇
	Laura Chiavacci	2篇
	Marco Sommariva	2篇
	Maria Cristina Bona	2篇
	Maria Cristina Radaelli	2篇
	Maria Pia Potenza	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	26篇
	Foods	2篇

学科主题

食品工业

28篇

语种

	意大利语	26篇
	英文	2篇

国别/地区

	意大利	26篇
	瑞士	2篇

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共 28 条记录

排序：全选导出：

1.Microbiological criteria in public catering: sampling and auditing experiences in canteens and cafeterias in Piedmont

作　　者：Alberto Bellio ;Silvia Gallina ;Amaranta Traversa 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(6):11-16.doi:10.4081/ijfs.2012.6.11

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594586

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2.Pseudomonas fluorescens in dairy products: a new case of blue mozzarella in Sardinia region

作　　者：Chiara Nogarol ;Daniela Manila Bianchi ;Maria Paola Cogoni 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(6):55-58.doi:10.4081/ijfs.2012.6.55

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594596

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3.Molecular typing of Staphylococcus aureus isolate responsible for staphylococcal poisoning incident in homemade food

作　　者：Guerrino Macori ;Alberto Bellio ;Daniela Manila Bianchi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5736

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：182541668

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4.Microbiological flora dynamics in a vacuum packed ripened cheese after thermal abuse

作　　者：Monica Gramaglia ;Alberto Bellio ;Guerrino Macori 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(1):10.doi:10.4081/ijfs.2013.e10

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739667

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5.Enterotoxigenic strain of Staphylococcus aureus causing food-borne outbreak in a private context

作　　者：Daniela Manila Bianchi ;Silvia Gallina ;Guerrino Macori 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):32.doi:10.4081/ijfs.2013.e32

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739700

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6.Food allergens: state of the art in Piedmont region in the period 2011-2012

作　　者：Antonio Barbaro ;Francesca Rubinetti ;Annamaria Galleggiante Crisafulli 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(2).doi:10.4081/ijfs.2014.1700

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739740

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7.Occurrence of thermotolerant Campylobacter in raw poultry meat, environmental and pigeon stools collected in open-air markets

作　　者：Alberto Bellio ;Amaranta Traversa ;Daniela Adriano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.1706

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739757

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8.Evaluation of hygiene and safety criteria in the production of a traditional Piedmont cheese

作　　者：Sara Astegiano ;Alberto Bellio ;Daniela Adriano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(3).doi:10.4081/ijfs.2014.1705

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739762

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9.Consumers’ perception and knowledge of food safety: results of questionnaires accessible on IZSalimenTO website

作　　者：Amaranta Traversa ;Daniela Manila Bianchi ;Sara Astegiano 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2015 ;4(1).doi:10.4081/ijfs.2015.4533

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739787

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10.Microbiological criteria in public catering: sampling and auditing experiences in canteens and cafeterias in Piedmont

作　　者：Alberto Bellio ;Silvia Gallina ;Amaranta Traversa 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(6):11-16.doi:10.4081/ijfs.2012.6.11

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739942

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