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3篇

出版年度

	2009	1篇
	2008	2篇

作者

	Daniela Moise	3篇
	Octavian Barna	3篇
	Octavian Baston	3篇
	Alexandru Lucian Stroia	2篇
	Eugenia Pricop	1篇

Ioan Tofan

1篇

来源期刊

	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	2篇
	Annals : Food Science and Technology	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

罗马尼亚

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Refrigerated chicken meat freshness. Correlation between easily hydrolisable nitrogen, pH value and biogenic amines contents

作　　者：Octavian Baston ;Ioan Tofan ;Alexandru Lucian Stroia 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2008 ;I (XXXI):37-43.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227294

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2.Validation study of a hplc method able to measure biogenic amines in chicken meat

作　　者：Octavian Baston ;Alexandru Lucian Stroia ;Daniela Moise 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2008 ;I (XXXI):44-50.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227295

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3.STUDY OF BIOGENIC AMINES CONTENT FROM BANANAS STORED AT VARIOUS TEMPERATURES

作　　者：Octavian Baston ;Daniela Moise ;Octavian Barna 等

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2009 ;10(1).

出版社：Valahia University Press

文章 ID：88265188

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