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出版年度

	2017	1篇
	2016	5篇
	2013	4篇
	0	1篇

作者

	Daniele Casti	11篇
	Carlo Spanu	7篇
	Christian Scarano	7篇
	Enrico Pietro Luigi De Santis	7篇
	Carlo Pala	6篇

	Francesca Cossu	6篇
	Michela Ibba	6篇
	Sonia Lamon	6篇
	Vincenzo Spanu	6篇
	Francesca Piras	5篇
	Rina Mazzette	4篇
	Roberta Mazza	4篇
	Andrea Piana	2篇
	Anna Maria Mocci	2篇
	Antonio Paba	2篇
	Daniela Sardo	2篇
	Domenico Meloni	2篇
	Elena Marrocu	2篇
	Erica Mura	2篇
	Federica Fois	2篇
	Francesco Tedde	2篇
	Gavino Nieddu	2篇
	Gianluca Busia	2篇
	Giovanna Coppa	2篇
	Giuseppe Cannas	2篇
	Massimiliano Venusti	2篇
	Michela Marras	2篇
	Silvia Deidda	2篇
	Simonetta G. Consolati	2篇
	Giovanni Garippa	1篇
	Maria Cristina Piras	1篇
	Paolo Merella	1篇
	Sonia Muglia	1篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

11篇

学科主题

食品工业

11篇

语种

意大利语

11篇

国别/地区

意大利

11篇

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共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Shelf-life evaluation of sheep’s ricotta fresca cheese in modified atmosphere packaging

作　　者：Carlo Pala ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;5(3).doi:10.4081/ijfs.2016.5502

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：182541634

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2.Evolution of the microbiological profile of vacuum-packed ricotta salata cheese during shelf-life

作　　者：Daniele Casti ;Christian Scarano ;Carlo Pala 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5501

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：176367306

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3.Listeria spp. and Listeria monocytogenes contamination in ready-to-eat sandwiches collected from vending machines

作　　者：Francesca Cossu ;Carlo Spanu ;Silvia Deidda 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5500

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：176367307

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4.Shelf life of fresh air packaged and precooked vacuum packaged quails

作　　者：Francesca Piras ;Roberta Mazza ;Simonetta G. Consolati 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):45.doi:10.4081/ijfs.2013.e45

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739697

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5.Shelf-life of Halal fresh and minced beef meat packaged under modified atmosphere

作　　者：Francesca Piras ;Domenico Meloni ;Daniele Casti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):37.doi:10.4081/ijfs.2013.e37

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739705

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6.Shelf life of fresh air packaged and precooked vacuum packaged quails

作　　者：Francesca Piras ;Roberta Mazza ;Simonetta G. Consolati 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):45.doi:10.4081/ijfs.2013.e45

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329459

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7.Shelf-life of Halal fresh and minced beef meat packaged under modified atmosphere

作　　者：Francesca Piras ;Domenico Meloni ;Daniele Casti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2013 ;2(3):37.doi:10.4081/ijfs.2013.e37

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329467

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8.Evolution of the microbiological profile of vacuum-packed ricotta salata cheese during shelf-life

作　　者：Daniele Casti ;Christian Scarano ;Carlo Pala 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5501

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329583

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9.Listeria spp. and Listeria monocytogenes contamination in ready-to-eat sandwiches collected from vending machines

作　　者：Francesca Cossu ;Carlo Spanu ;Silvia Deidda 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(2).doi:10.4081/ijfs.2016.5500

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329584

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10.Shelf life evaluation of ricotta fresca sheep cheese in modified atmosphere packaging

作　　者：Carlo Pala ;Christian Scarano ;Massimiliano Venusti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(3).doi:10.4081/ijfs.2016.5502

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329599

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