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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Angela Ratsimba	1篇
	Danielle Rakoto	1篇
	Elodie Arnaud	1篇
	Herizo Andriamampianina	1篇
	Joël Grabulos	1篇

	Régine Talon	1篇
	Sabine Leroy	1篇
	Victor Jeannoda	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Danielle Rakoto")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and microbiological characteristics of kitoza, a traditional salted/dried/smoked meat product of Madagascar

作　　者：Angela Ratsimba ;Danielle Rakoto ;Victor Jeannoda 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(8):2666-2673.doi:10.1002/fsn3.1122

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：237865331

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