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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro	1篇
	Dario Mercatante	1篇
	Francesca Soglia	1篇
	Francesco Capozzi	1篇
	Gianfranco Picone	1篇

	Maria Teresa Rodriguez-Estrada	1篇
	Massimiliano Petracci	1篇
	Pietro Rocculi	1篇
	Silvia Tappi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dario Mercatante")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Quality Changes during Frozen Storage of Mechanical-Separated Flesh Obtained from an Underutilized Crustacean

作　　者：Silvia Tappi ;Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro ;Dario Mercatante 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1485-1500.doi:10.3390/foods9101485

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044239

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