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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Agnieszka Latoch	1篇
	Dariusz Mirosław Stasiak	1篇
	Justyna Libera	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

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共 1 条记录

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1.Physicochemical properties of pork loin marinated in kefir, yoghurt or buttermilk and cooked sous vide [pdf]

作　　者：Agnieszka Latoch ;Justyna Libera ;Dariusz Mirosław Stasiak

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2019 ;18(2):163-171.doi:10.17306/J.AFS.2019.0642

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785102

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