作 者:Maróstica Junior, Mário Roberto ;Daugsch, Andreas ;Moraes, Cleber Silveira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):178-181.doi:10.1590/S0101-20612008000100026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580920
作 者:Moraes, Cleber Silveira ;Daugsch, Andreas ;Li, Hongzhen 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):539-543.doi:10.1590/S0101-20612010000200038
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581298