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出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	David J. Burritt	3篇
	Indrawati Oey	3篇
	Graham T. Eyres	2篇
	Sze Ying Leong	2篇
	Biniam Kebede	1篇

	Chun Zhao	1篇
	Dominic Agyei	1篇
	Michelle J. Leus	1篇
	Michelle Leus	1篇
	Rajkumar Nandakumar	1篇
	Samantha Baldwin	1篇
	Setya Budi Muhammad Abduh	1篇
	Thirawat Tantamacharik	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("David J. Burritt")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Structural Changes Induced by Pulsed Electric Fields Increase the Concentration of Volatiles Released in Red Onion (Allium cepa L. var. Red Pearl) Bulbs

作　　者：Thirawat Tantamacharik ;Sze Ying Leong ;Michelle J. Leus 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):368-383.doi:10.3390/foods8090368

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044587

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2.Impact of Pulsed Electric Fields on the Volatile Compounds Produced in Whole Onions (Allium cepa and Allium fistulosum)

作　　者：Rajkumar Nandakumar ;Graham T. Eyres ;David J. Burritt 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(11):183.doi:10.3390/foods7110183

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：220952524

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3.Kinetics of Colour Development during Frying of Potato Pre-Treated with Pulsed Electric Fields and Blanching: Effect of Cultivar

作　　者：Setya Budi Muhammad Abduh ;Sze Ying Leong ;Chun Zhao 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102307

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664807

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