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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Coelho, Alexandre Rodrigo	1篇
	De Carli, Caroline Giane	1篇
	De Oliveira, Débora Francielly	1篇
	Marchi, João Francisco	1篇
	Mileski, João Paulo Fernando	1篇

	Silva, Davi Costa	1篇
	Tonial, Ivane Benedetti	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("De Carli, Caroline Giane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Farinha de linhaça dourada como substituto de gordura animal em hambúrguer de carne bovina com redução de sódio

作　　者：De Oliveira, Débora Francielly ;Mileski, João Paulo Fernando ;De Carli, Caroline Giane 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(4):273-282.doi:10.1590/1981-6723.0714

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：99866721

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