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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	De Palo, Pasquale	1篇
	Faccia, Michele	1篇
	Gambacorta, Giuseppe	1篇
	Lorenzo, Jose Manuel	1篇
	Natrella, Giuseppe	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Mljekarstvo

1篇

语种

克罗地亚语

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("De Palo, Pasquale")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Evolution of volatile compounds from milk to curd during manufacturing of Mozzarella

作　　者：Natrella, Giuseppe ;Gambacorta, Giuseppe ;De Palo, Pasquale 等

出　　处：Mljekarstvo. 2020 ;70(1):50-58.doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0105

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：242018271

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