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出版年度

	2018	1篇
	2008	1篇

作者

	Campos, Flávia Milagres	1篇
	DELLA LUCIA, Ceres Mattos	1篇
	Della Lucia, Ceres Mattos	1篇
	HAMACEK, Fabiana Rossini	1篇
	MOREIRA, Ana Vládia Bandeira	1篇

	Oliveira, Daniela da Silva	1篇
	PINHEIRO-SANT’ANA, Helena Maria	1篇
	Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria	1篇
	SILVA, Bárbara Pereira da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Della Lucia, Ceres Mattos")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Validação de critérios para controle de perdas de vitamina C em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar

作　　者：Della Lucia, Ceres Mattos ;Campos, Flávia Milagres ;Oliveira, Daniela da Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):809-816.doi:10.1590/S0101-20612008000400008

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581009

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2.Buriti of the cerrado of Minas Gerais, Brazil: physical and chemical characterization and content of carotenoids and vitamins

作　　者：HAMACEK, Fabiana Rossini ;DELLA LUCIA, Ceres Mattos ;SILVA, Bárbara Pereira da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:263-269.doi:10.1590/fst.15417

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536209

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1

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