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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Claudio Zweifel	1篇
	Denise Althaus	1篇
	Roger Stephan	1篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

意大利语

1篇

国别/地区

意大利

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Denise Althaus")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Analysis of a poultry slaughter process: influence of process stages on the microbiological contamination of broiler carcasses

作　　者：Denise Althaus ;Claudio Zweifel ;Roger Stephan

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2017 ;6(4).doi:10.4081/ijfs.2017.7097

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：206830675

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