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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Der-Sheng Chan	1篇
	Hong-Ting Victor Lin	1篇
	Wen-Chieh Sung	1篇
	Yu-Hsiang Huang	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Der-Sheng Chan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetics of Moisture Loss and Oil Absorption of Pork Rinds during Deep-Fat, Microwave-Assisted and Vacuum Frying

作　　者：Hong-Ting Victor Lin ;Der-Sheng Chan ;Yu-Hsiang Huang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123025

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459746

文章详细

1

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