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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ari Rizki Yuspita Ningrum	1篇
	Damat	1篇
	Desiana Nuriza Putri	1篇
	Erika Novena Santoso	1篇
	Okta Pringga Pakpahan	1篇

来源期刊

Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan

1篇

学科主题

计算技术、计算机技术

1篇

语种

印度尼西亚语

1篇

国别/地区

印度尼西亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Desiana Nuriza Putri")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.PENGARUH KONSENTRASI MALTODEKSTRIN PADA ADONAN BEKU TINGGI PROTEIN TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI

作　　者：Desiana Nuriza Putri ;Desiana Nuriza Putri ;Okta Pringga Pakpahan 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2021 ;32(2):126-135.doi:10.6066/jtip.2021.32.2.126

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：1037045182

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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