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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Desislav Balev	1篇
	Desislava Vlahova-Vangelova	1篇
	Nikolay Kolev	1篇
	Stefan Dragoev	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

波兰语

1篇

国别/地区

波兰

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Desislava Vlahova-Vangelova")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECT OF THREE-COMPONENT ANTIOXIDANT BLEND ON OXIDATIVE STABILITY AND NITRITE REDUCTION OF COOKED SAUSAGES.

作　　者：Nikolay Kolev ;Desislava Vlahova-Vangelova ;Desislav Balev 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2022 ;21(2):205-212.doi:10.17306/J.AFS.2022.1052

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：1039482745

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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