作 者:Kempka, Aniela Pinto ;Krüger, Roberta Letícia ;Valduga, Eunice 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:170-177.doi:10.1590/S0101-20612008000500027
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580880
作 者:Cichoski, Alexandre José ;Cunico, Cássia ;Di Luccio, Marco 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):214-219.doi:10.1590/S0101-20612008000100030
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580924
作 者:Pinheiro, Thaís da Luz Fontoura ;Menoncin, Silvana ;Domingues, Natália Molossi 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):444-450.doi:10.1590/S0101-20612008000200028
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580958
作 者:Menoncin, Silvana ;Domingues, Natalia Molossi ;Freire, Denise Maria Guimarães 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):440-443.doi:10.1590/S0101-20612009000200033
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581106
作 者:Pierozan, Morgana Karen ;Pauletti, Gabriel Fernandes ;Rota, Luciana 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):764-770.doi:10.1590/S0101-20612009000400010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581154
作 者:Mazutti, Marcio Antônio ;Treichel, Helen ;Di Luccio, Marco
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):48-54.doi:10.1590/S0101-20612010005000003
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581227
作 者:Dallago, Rogério Marcos ;Di Luccio, Marco ;Golunski, Cátia 等
出 处:Engenharia Sanitaria e Ambiental. 2008 ;13(2):121-125.doi:10.1590/S1413-41522008000200001
出 版 社:ABES
文 章 ID:98716963