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出版年度

2014

2篇

作者

	Dian Widya Ningtyas	2篇
	Elok Zubaidah	2篇
	Widya Dwi Rukmi Putri	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

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1.Effect of Heat Moisture Treatment on Functional Properties and Microstuctural Profiles of Sweet Potato Flour

作　　者：Widya Dwi Rukmi Putri ;Elok Zubaidah ;Dian Widya Ningtyas

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(5):655-659.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：93014013

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2.Effect of Heat Moisture Treatment on Functional Properties and Microstuctural Profiles of Sweet Potato Flour

作　　者：Widya Dwi Rukmi Putri ;Elok Zubaidah ;Dian Widya Ningtyas

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2014 ;6(5):655-659.doi:10.19026/ajfst.6.90

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434630

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1

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