作 者:Dias, Alvaro Renato Guerra ;Elias, Moacir Cardoso ;Oliveira, Maurício 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):794-799.doi:10.1590/S0101-20612007000400019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580839