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3篇

出版年度

	2013	1篇
	2011	1篇
	2009	1篇

作者

	Borges, Soraia Vilela	3篇
	Dias, Marali Vilela	3篇
	Figueiredo, Luisa Pereira	3篇
	Pereira, Anirene Galvão Tavares	3篇
	Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta	3篇

	Valente, Wanderson Alexandre	3篇
	Clemente, Paulo Roberto	2篇
	Ferrua, Fabiana Queiroz	1篇
	Queiroz, Fabiana	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dias, Marali Vilela")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da adição de suco de maracujá e tempo de cozimento sobre a qualidade de doces do albedo de maracujá em calda

作　　者：Figueiredo, Luisa Pereira ;Valente, Wanderson Alexandre ;Dias, Marali Vilela 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):840-846.doi:10.1590/S0101-20612009000400022

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581166

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2.Influence of process parameters on the color and texture of passion fruit albedo preserved in syrup

作　　者：Figueiredo, Luisa Pereira ;Dias, Marali Vilela ;Valente, Wanderson Alexandre 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):116-121.doi:10.1590/S0101-20612013005000005

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757507

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3.Estudo de variáveis de processamento para produção de doce em massa da casca do maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa)

作　　者：Dias, Marali Vilela ;Figueiredo, Luisa Pereira ;Valente, Wanderson Alexandre 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):65-71.doi:10.1590/S0101-20612011000100008

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581388

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