1.PROFIL SENYAWA POLAR TIGA JENIS MINYAK GORENG SELAMA PENGGORENGAN TAHU DAN TEMPE

作　　者：Titri Siratantri Mastuti ;Titri Siratantri Mastuti ;Dedi Fardiaz 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2019 ;30(1):1-10.doi:10.6066/jtip.2019.30.1.1

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：238951292

文章详细全文下载

2.KARAKTERISTIK SIFAT PREBIOTIK TEPUNG DALUGA HASIL MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT

作　　者：Nestri Purnamasari ;Nestri Purnamasari ;Didah Nur Faridah 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2019 ;30(1):36-45.doi:10.6066/jtip.2019.30.1.36

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：238951296

文章详细全文下载

3.MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN SIKLUS PEMANASAN SUHU TINGGI-PENDINGINAN ( AUTOCLAVING-COOLING CYCLING) UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE III [Arrowroot (Marantha arundinacea) Starch Modification Through Autoclaving-Coo

作　　者：Sugiyono . ;Ratih Pratiwi ;Didah Nur Faridah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2009 ;20(1):17.doi:10.6066/315

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029276

文章详细全文下载

4.Properties Of Suweg (Amorphophallus Campanulatus B1) And Its Glicemic Index

作　　者：Didah Nur Faridah

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2005 ;16(3):254.doi:10.6066/511

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029278

文章详细全文下载

5.PERUBAHAN STRUKTUR PATI GARUT (Maranta arundinaceae) SEBAGAI AKIBAT MODIFIKASI HIDROLISIS ASAM, PEMOTONGAN TITIK PERCABANGAN DAN SIKLUS PEMANASAN-PENDINGINAN [Structure Changes of Arrowroot (Maranta arundinaceae) Starch as Influenced b

作　　者：Didah Nur Faridah ;Dedi Fardiaz ;Nuri Andarwulan 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2010 ;21(2):135.doi:10.6066/3410

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029356

文章详细全文下载

6.KARAKTERISASI FISIKOKIMIA NANOKALSIUM HASIL EKSTRAKSI TULANG IKAN NILA MENGGUNAKAN LARUTAN BASA DAN ASAM [Physicochemical Characterization of Nano Calcium from Tilapia Bone Extracted by Alkaline and Acid Solution]

作　　者：Vanessa Lekahena ;Didah Nur Faridah ;Rizal Syarief 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2014 ;25(1):57.doi:10.6066/8303

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029414

文章详细全文下载

7.In Vivo Evaluation of Prebiotic and Synbiotic Properties of Processed Sweet Potato Products

作　　者：Lilis Nuraida ;Hana . ;Sri Rini Dwiari 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2008 ;19(2):89.doi:10.6066/335

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029475

文章详细全文下载

8.METABOLISME PREBIOTIK OLEH KANDIDAT PROBIOTIK ISOLAT ASI SEBAGAI DASAR PENGEMBANGAN PRODUK SINBIOTIK [Prebiotics Metabolism by Probiotics Candidates Isolated from Breast Milk as a Basis for Development of Sinbiotics Product]

作　　者：Lilis Nuraida ;Nur Rita Mardiana ;Didah Nur Faridah 等

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2011 ;22(2):156.doi:10.6066/4271

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029489

文章详细全文下载

9.PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA

作　　者：Agustina ;Didah Nur Faridah ;Betty S. L. Jenie

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2016 ;27(1):78-86.

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：192353122

文章详细全文下载

10.MODIFICATION OF ARROWROOT (Marantha arundinacea L.) STARCH THROUGH ACID HYDROLYSIS AND AUTOCLAVING-COOLING CYCLING TREATMENT TO PRODUCE RESISTANT STARCH TYPE

作　　者：Didah Nur Faridah ;Winiati P.Rahayu ;Muchamad Sobur Apriyadi

出　　处：Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 2013 ;23(1).

出版社：Asosiasi Agroindustri Indonesia

文章 ID：258572724

文章详细全文下载

	有本地全文	19篇
	有全文链接	12篇

	2021	4篇
	2020	5篇
	2019	5篇
	2018	5篇
	2017	2篇

	2016	1篇
	2015	1篇
	2014	1篇
	2013	1篇
	2011	1篇
	2010	2篇
	2009	1篇
	2008	1篇
	2005	1篇

	Didah Nur Faridah	31篇
	Betty Sri Laksmi Jenie	4篇
	Dedi Fardiaz	3篇
	Hana .	3篇
	Lilis Nuraida	3篇

	Adil Basuki Ahza	2篇
	Agustina	2篇
	Atiqatul Maula	2篇
	Bram Kusbiantoro	2篇
	Dimas Andrianto	2篇
	Elvira Syamsir	2篇
	Endang Prangdimurti	2篇
	Hasim	2篇
	Iwan Saskiawan	2篇
	Muhammad Hasriandy Asyhari	2篇
	Nancy Dewi Yuliana	2篇
	Nestri Purnamasari	2篇
	Nurheni Sri Palupi	2篇
	Nuri Rachmayani	2篇
	Qomariah Hasanah	2篇
	Rizal Syarief	2篇
	Shinta Dewi Ardhiyanti	2篇
	Sri Rini Dwiari	2篇
	Sulistiani	2篇
	Titri Siratantri Mastuti	2篇
	Tjahja Muhandri	2篇
	Vanessa Lekahena	2篇
	Winiati P.Rahayu	2篇
	Ani Kurniawati	1篇
	Anuraga Jayanegara	1篇
	Betty S. L. Jenie	1篇
	Betty S.L.Jenie	1篇
	Christofora Hanny Wijaya	1篇
	Frendy Ahmad Afandi	1篇
	Maya Melati	1篇
	Muchamad Sobur Apriyadi	1篇
	Nugraha Edhi Suyatma	1篇
	Nur Rita Mardiana	1篇
	Nuri Andarwulan	1篇
	R. Haryo Bimo Setiarto	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Didah Nur Faridah")))) )) ) )"

	Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan	17篇
	Quantitative Finance and Economics	11篇
	Foods	1篇
	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	1篇
	Jurnal Teknologi Industri Pertanian	1篇

	计算技术、计算机技术	17篇
	环境科学、安全科学	1篇
	社会科学总论	1篇
	食品工业	1篇

	印度尼西亚语	17篇
	英文	14篇

	印度尼西亚	18篇
	瑞士	1篇
	英国	1篇