1.Monitoring Virgin Olive Oil Shelf-Life by Fluorescence Spectroscopy and Sensory Characteristics: A Multidimensional Study Carried Out under Simulated Market Conditions

作　　者：Ana Lobo-Prieto ;Noelia Tena ;Ramón Aparicio-Ruiz 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1846-1865.doi:10.3390/foods9121846

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511645

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2.Formulations of Rancid and Winey-Vinegary Artificial Olfactory Reference Materials (AORMs) for Virgin Olive Oil Sensory Evaluation

作　　者：Ramón Aparicio-Ruiz ;Sara Barbieri ;Tullia Gallina Toschi 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1870-1886.doi:10.3390/foods9121870

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511651

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3.An HS-GC-IMS Method for the Quality Classification of Virgin Olive Oils as Screening Support for the Panel Test

作　　者：Enrico Valli ;Filippo Panni ;Enrico Casadei 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):657-671.doi:10.3390/foods9050657

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045331

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4.Competence Assessment: A Measurement System for the Subject “Applied Analytical Chemistry” of the Pharmacy Degree

作　　者：Mª Teresa Morales ;Inmaculada Romero ;Dolores Hernanz 等

出　　处：Anales del Instituto de Investigaciones Estéticas. 2019 ;30(2):100-113.doi:10.22201/fq.18708404e.2019.2.65623

出版社：Instituto de Investigaciones Estéticas

文章 ID：231647335

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5.An International Survey on Olive Oils Quality and Traceability: Opinions from the Involved Actors

作　　者：Ramón Aparicio-Ruiz ;Noelia Tena ;Diego L. García-González

出　　处：Foods. 2022 ;11(7).doi:10.3390/foods11071045

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037270703

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