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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Dina Mirsadeghi Darabi	1篇
	Mohammad Ahmadi	1篇
	Peiman Ariaii	1篇
	Reza Safari	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Dina Mirsadeghi Darabi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of clover sprouts protein hydrolysates as an egg substitute on physicochemical and sensory properties of mayonnaise

作　　者：Dina Mirsadeghi Darabi ;Peiman Ariaii ;Reza Safari 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2022 ;10(1):253-263.doi:10.1002/fsn3.2665

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1036898256

文章详细

1

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