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3篇

出版年度

2014

3篇

作者

	Dmitry Prasol	3篇
	Margarita Oboznaya	1篇
	Petro Gurskyi	1篇

来源期刊

	Technology Audit and Production Reserves	2篇
	ScienceRise	1篇

语种

英文

3篇

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1.The study of the biological value of the structured product from soft cheese made from concentrate chopped kernels of sunflower seeds

作　　者：Dmitry Prasol

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2014 ;5(2):18-20.doi:10.15587/2312-8372.2014.28102

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036764267

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2.The study of the physicochemical properties of soft cheese made with untraditional ingredients

作　　者：Margarita Oboznaya ;Dmitry Prasol

出　　处：Technology Audit and Production Reserves. 2014 ;5(2):14-17.doi:10.15587/2312-8372.2014.28100

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036764275

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3.Study of gelatin influence in product resipe that structured on the activation energy

作　　者：Petro Gurskyi ;Dmitry Prasol

出　　处：ScienceRise. 2014 ;3(2):49-52.doi:10.15587/2313-8416.2014.27537

出版社：Scientific Route OU

文章 ID：1037211600

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1

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