作　　者：Gabriel Dănuţ MOCANU ;Mădălina BARBU ;Oana Viorela NISTOR 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2015 ;39(1):58-69.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：174728595

作　　者：Liliana SEREMET (CECLU) ;Elisabeta BOTEZ ;Oana-Viorela NISTOR 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2015 ;39(2):20-29.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：183223693

作　　者：Vasilica Barbu ;Mihaela Cotârleț ;Carmen Alina Bolea 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):1-14.doi:10.3390/foods9060786

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：250014929

作　　者：Gabriel – Dănuţ MOCANU ;Oana – Viorela NISTOR ;Doina Georgeta ANDRONOIU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2018 ;42(1):1-16.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：243742094

作　　者：Gabriel-Dănuț Mocanu ;Ana Cosmina Chirilă ;Aida Mihaela Vasile 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1611-1626.doi:10.3390/foods9111611

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257044333

作　　者：Cristian TUDOSE ;Gheorghe ZGHEREA ;Gabriela IORDĂCHESCU 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2017 ;41(2):42-50.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：216816507

作　　者：Oana Viorela Nistor ;Gabriel Danut Mocanu ;Doina Georgeta Andronoiu 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142038

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1038852523

作　　者：Luiza-Andreea Emilia Tănase (Butnariu) ;Oana-Viorela Nistor ;Doina-Georgeta Andronoiu 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2021 ;45(1):199-210.

出 版 社：Galati University Press

文 章 ID：1038407212