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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	Blumer, Lucimara	1篇
	Domarco, Rachel Elisabeth	1篇
	Gutierrez, Érika Maria Roel	1篇
	Matraia, Clarice	1篇
	Spoto, Marta H. F.	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Domarco, Rachel Elisabeth")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da radiação gama nas características físico-químicas e microbiológicas do queijo prato durante a maturação

作　　者：Gutierrez, Érika Maria Roel ;Domarco, Rachel Elisabeth ;Spoto, Marta H. F. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):596-601.doi:10.1590/S0101-20612004000400020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580402

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