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出版年度

	2022	2篇
	2015	1篇

作者

	Donatella Albanese	2篇
	Antonio d’Acierno	1篇
	Filomena Nazzaro	1篇
	Florinda Fratianni	1篇
	Francesca Malvano	1篇

	Francesco Marra	1篇
	Giuseppina Adiletta 1 , Wijitha Senadeera 2 , Loredana Liguori 1 , Alessio Crescitelli 3 , Donatella Albanese 1 , Paola Russo	1篇
	Mariachiara Laudisio	1篇
	Marisa Di Matteo	1篇
	Matteo d’Amore	1篇
	Raffaele Coppola	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Influence of Abrasive Pretreatment on Hot Air Drying of Grape

作　　者：Giuseppina Adiletta 1 , Wijitha Senadeera 2 , Loredana Liguori 1 , Alessio Crescitelli 3 , Donatella Albanese 1 , Paola Russo

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2015 ;06(03):355-364.doi:10.4236/fns.2015.63036

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：103821329

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2.Biochemical Characterization of Traditional Varieties of Apricots ( Prunus armeniaca L.) of the Campania Region, Southern Italy

作　　者：Florinda Fratianni ;Antonio d’Acierno ;Donatella Albanese 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010100

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486750

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3.Olive Oil-Based Oleogel as Fat Replacer in a Sponge Cake: A Comparative Study and Optimization

作　　者：Francesca Malvano ;Mariachiara Laudisio ;Donatella Albanese 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-13.doi:10.3390/foods11172643

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039114616

文章详细

1

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